أفضل عشرة مطابخ في العالم

لكل بلد تقاليده الخاصة في الطهي ، بناءً على المكونات المحلية وتقنيات التحضير المحددة. تشتهر بعض المأكولات أكثر من غيرها ، لكن جميعها لها سحرها ونكهتها الخاصة. في هذه المقالة ، سوف نستكشف أفضل عشرة مطابخ في العالم ، بناءً على شعبيتها وتنوعها وثراءها في الطهي.

1. المطبخ الفرنسي

يعتبر المطبخ الفرنسي من أكثر المأكولات تطوراً وصقلًا في العالم. يتميز بمكونات طازجة عالية الجودة ، واهتمام كبير بالتفاصيل والعرض الفني. تشمل أشهر الأطباق الفرنسية فطائر فوا جرا ولحم البقر بورغينيون وراتاتوي وكيش لورين. تشتهر فرنسا أيضًا بالنبيذ والجبن والمعجنات ، مثل الكرواسون والمعكرون والتارت تاتين.

2. طعام ايطالي

يشتهر المطبخ الإيطالي ببساطته ونضارته. تشمل أشهر الأطباق الإيطالية البيتزا والمعكرونة والريزوتو والمقبلات. تشتهر المأكولات الإيطالية أيضًا بصلصاتها اللذيذة ، مثل صلصة الطماطم وصلصة البشاميل والبيستو. كما تشتهر الحلويات الإيطالية ، مثل التيراميسو وبانا كوتا والجيلاتو.

3. الطعام الصيني

يعد المطبخ الصيني من أقدم المأكولات وأكثرها تنوعًا في العالم. يتميز بمجموعة متنوعة من النكهات والقوام ، بدءًا من أطباق سيتشوان الحارة إلى الأطباق الخفيفة والحلوة من جوانجدونج. تشمل الأطباق الصينية الشعبية بط بكين والمعكرونة المقلية والأرز المقلي وديم سوم. يستخدم المطبخ الصيني أيضًا مجموعة متنوعة من المكونات ، مثل التوفو والفطر والخضروات والأسماك.

4. المطبخ المكسيكي

يشتهر المطبخ المكسيكي بنكهاته الحارة واستخدامه للمكونات الطازجة الملونة. تشمل الأطباق المكسيكية الشعبية سندويشات التاكو والبوريتو والانتشلادا والتاماليس. يستخدم المطبخ المكسيكي أيضًا مجموعة متنوعة من التوابل ، مثل الكمون والفلفل الحار والكزبرة والأوريغانو. كما تحظى الحلويات المكسيكية بشعبية كبيرة ، مثل الفطائر والكروس وباستيل دي تريس ليتش.

5. الطبخ الهندي

يشتهر المطبخ الهندي بتنوعه وتعقيده. تستخدم مجموعة متنوعة من التوابل والخضروات والفواكه واللحوم ، مما يخلق نكهات غنية ومعقدة. أشهر الأطباق الهندية تشمل الكاري والتندوري والبرياني والسمبوسة. كما تحظى الحلويات الهندية بشعبية كبيرة ، مثل kulfi و ras malai و gulab jamun.

6. المطبخ الياباني

يتميز المطبخ الياباني ببساطته وعرضه الفني. تستخدم مكونات طازجة عالية الجودة ، مثل الأسماك والأرز والخضروات ، لتحضير أطباق دقيقة ولذيذة. تشمل الأطباق اليابانية الشعبية السوشي والساشيمي والرامين والتيمبورا. تشتهر المأكولات اليابانية أيضًا بالشاي الأخضر ونودلز سوبا ومعجنات واغاشي اليابانية.

7. المطبخ التايلاندي

يشتهر المطبخ التايلاندي بنكهاته الحارة والحلوة ، فضلاً عن الأعشاب والتوابل الطازجة. كما أنها تستخدم مجموعة متنوعة من المكونات ، مثل حليب جوز الهند وعشب الليمون والزنجبيل. تشمل الأطباق التايلاندية الأكثر شعبية الباد تاي والكاري الأخضر وتوم يم والأرز اللزج. كما تحظى الحلويات التايلاندية بشعبية كبيرة ، مثل أرز المانجو اللزج وخاو نيو ما موانج.

8. المطبخ الأسبانية

يتميز المطبخ الإسباني ببساطته ونكهاته الجريئة ومكوناته عالية الجودة. يستخدم مجموعة متنوعة من المكونات ، مثل زيت الزيتون ولحم الخنزير الأيبيرية والمأكولات البحرية. تشمل الأطباق الإسبانية الشعبية الباييلا والجازباتشو والتورتيلا الإسبانية والتاباس. كما تحظى الحلويات الإسبانية بشعبية كبيرة ، مثل الكريمة الكاتالونية والكروس.

9. مطبخ لبناني

يشتهر المطبخ اللبناني بنكهاته الطازجة والجريئة ، بالإضافة إلى استخدامه للأعشاب والبهارات. كما تستخدم مجموعة متنوعة من المكونات ، مثل التبولة والحمص والفلافل. ومن أشهر الأطباق اللبنانية الشاورما والكفتة والكبة. كما تشتهر الحلويات اللبنانية مثل البقلاوة والمعمول.

10. المطبخ الإندونيسي

يشتهر المطبخ الإندونيسي بنكهاته الحارة والحلوة ، فضلاً عن استخدامه للأعشاب والتوابل الطازجة. كما أنها تستخدم مجموعة متنوعة من المكونات ، مثل الأرز والتوفو والتمبيه. تشمل الأطباق الإندونيسية الأكثر شعبية ناسي جورينج وساتيه وغادو-غادو. كما تحظى الحلويات الإندونيسية بشعبية كبيرة ، مثل klepon و es cendol.