Etudes Non Stop دراسة بدون توقف
Related Articles
الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن أمر بالغ الأهمية للعناية بصحتك الجسدية والعقلية. تلعب بعض الأطعمة أيضًا دورًا كبيرًا في تطوير الدماغ ووظائفه السليمة، وتؤثر بشكل خاص على المزاج والذاكرة والعافية العامة.
وفقًا للدكتورة أوما نايدو، طبيبة نفسانية ومتخصصة في التغذية وأستاذة في كلية هارفارد الطبية (الولايات المتحدة)، في مقابلة مع BBC Mundo، هناك رابط مباشر بين النظام الغذائي والمزاج. تشير إلى أن الصحة العقلية والتغذية مترابطتان، تمامًا كما هو الحال بين الدماغ والجهاز الهضمي.
يمكن أن يؤدي نظام غذائي غير صحي يحتوي على الكثير من الدهون أو السكر إلى تعزيز ظهور القلق وعدم التركيز واضطرابات نفسية معينة. على الجانب الآخر، بعض الأطعمة تساهم في العمل الجيد للدماغ. قدّرت الدكتورة أوما نايدو، من خلال أبحاثها المتعددة، ستة أطعمة توفر أفضل حماية للدماغ.
ما هي الأطعمة التي تحافظ على صحة الدماغ؟ تشمل هذه بشكل بارز:
- التوابل، وخاصة الكركم، الذي يحتوي على الكركومين، مركب فعال يقلل من القلق ويحمي الهيبوكامب.
- المكسرات، بخصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة تعزز من الذاكرة.
- الشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على كميات ممتازة من الحديد، وهو معدن يحمي الخلايا العصبية.
- الأفوكادو، مصدر جيد للمغنيسيوم الذي يساهم في عمل الدماغ وإدارة التوتر.
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الكرنب، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين E والكاروتينويد والفلافونويد، والتي تحارب اضمحلال القدرات العقلية والخرف.
- الأطعمة المخمرة مثل الكرمبوتشا والكيمتشي والكومبوتشا، التي تحفز عملية الهضم وتقلل من التوتر.”
