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Die Schokolade enthält einen wesentlichen Bestandteil Theobromin. Theobromin ist jedoch ein giftiges Alkaloid.
Eine Theobrominvergiftung kann zu Herzinsuffizienz, Krampfanfällen , akuten Nierenschäden und Dehydration führen. Die letale Dosis von Schokolade für einen Menschen beträgt etwa 1000 mg / kg (oder 40 Bars von Schokolade ).
Die Schokolade hat zweifellos wissenschaftlich anerkannte unbestreitbare Vorteile, aber wie bei jedem anderen Lebensmittel kann ihr übermäßiger Verzehr unglückliche Folgen haben.
Das Risiko beruht daher auf einer schlechten Dosierung, auf einem Übermaß an Übertreibung. Jede Substanz kann bei Missbrauch gefährlich sein. In Maßen konsumieren ist die goldene Regel, die man respektieren muss, wenn man bei guter Gesundheit sein möchte.
Es ist zu beachten, dass das Vergiftungsrisiko umso größer ist , je schlechter die Qualität der Schokolade ist.
