منتجات كيميائية عالية القيمة من نفايات القهوة: تقنية تحوّل مخلفات القهوة إلى بديل مستدام لزيت النخيل

يُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، حيث يستهلك الدنماركيون وحدهم حوالي أربعة مليارات كوب سنوياً. ولكن بما أن 1% فقط من حبوب القهوة يُستخدم بالفعل في عملية التحضير، فإن هذه الكمية الهائلة من استهلاك القهوة تولد كميات ضخمة من النفايات، التي عادة ما ينتهي بها المطاف في مكبات النفايات أو المحارق. لمواجهة هذا التحدي، قامت شركة “كافيه بوينو” الدنماركية المتخصصة في علوم الحياة بتطوير حل مبتكر لإعادة استخدام هذه النفايات.

قامت الشركة الناشئة بتطوير تقنية تكرير حيوي مبتكرة تعمل على تحويل بقايا القهوة المستهلكة إلى منتجات كيميائية حيوية مستدامة وعالية الأداء. ومن خلال الأبحاث والتطوير المكثف، اكتشفت “كافيه بوينو” خصائص كيميائية حيوية فريدة في القهوة، مما يجعلها مثالية للاستخدام في مجالات متعددة تتراوح بين العناية الشخصية والتغذية والزراعة.

أحد منتجات الشركة الرائدة هو “KAFFOIL”، والذي يمكن استخدامه كبديل لزيت النخيل، مما يساهم في تقليل الاعتماد على الزيوت غير المستدامة. من خلال تقديم هذا البديل المستدام، تهدف “كافيه بوينو” إلى تلبية الطلب العالمي المتزايد على مكونات زيت النخيل، مع تقليل الضغط على الغابات الاستوائية ودعم المنتجين الذين يتبعون ممارسات مستدامة.

منتجات الشركة مثل KAFFOIL وKAFFAGE وKAFFAIR أصبحت متاحة الآن للاستخدام في منتجات العناية الشخصية كملينات ومنظفات سطحية، وهي بدائل مستدامة للمواد الكيميائية عالية الانبعاثات الكربونية، وهو أمر يحتاجه الكوكب بشدة.

لقد وضعت “كافيه بوينو” الاقتصاد الدائري في صميم نموذجها التجاري، حيث تعمل على استخراج القيمة القصوى من نفايات القهوة بتكاليف تنافسية. ويشرح “خوان بابلو ميدينا”، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي: «من خلال تحويل مخلفات القهوة إلى مكونات عالية الأداء، نحن لا نحول النفايات عن المكبات فقط، بل نكشف عن الإمكانيات المخفية للقهوة. لقد اكتشفنا خصائص كيميائية حيوية استثنائية في القهوة تجعلها مثالية لتطبيقات تتجاوز مجرد فنجان قهوتك الصباحي. الهدف هو توسيع الخيارات المستدامة وترك السوق يقرر.»

وقد أطلقت الشركة مؤخراً منشأة تجريبية في كوبنهاغن لتحسين عملياتها وإنتاج الجيل الثاني من منتجاتها. ويُعتبر هذا المشروع التجريبي مقدمة لإنشاء مصفاة حيوية بقدرة 50,000 طن، والمتوقع إطلاقها في عام 2026، والتي ستزيد من إنتاجها لتلبية الطلب المتزايد في السوق. وقد تحقق هذا الإنجاز بفضل استثمار بقيمة 6.2 مليون يورو في يناير 2024، من قبل قادة في القطاع مثل “بورجارد” وصندوق الابتكار التابع للاتحاد الأوروبي، مما يعكس الثقة في قدرة هذه التكنولوجيا على تحويل سلاسل الإمداد العالمية.