Chercheur junior sur le comportement alimentaire des enfants – Paris , France

• Titre : Chercheur Junior sur le comportement alimentaire des enfants
• Domaine de recherche : Neurosciences et sciences du comportement
• Contrat : poste permanent

Apprendre a nous connaitre

L’Institut national de recherche sur l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un organisme public de recherche. C’est une communauté de 12 000 personnes avec plus de 200 unités de recherche et 42 unités expérimentales réparties partout en France. Premier établissement de recherche en Europe en sciences animales et végétales, INRAE ​​mène des recherches orientées vers une alimentation saine et de qualité, une agriculture compétitive et durable et un environnement préservé et valorisé.

Quelle sera votre mission ?

Le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation est une unité multi-instituts dont le projet porte sur l’étude du comportement alimentaire, de sa régulation et de ses conséquences sur le bien-être et la santé.   

L’objectif global est de mieux comprendre les mécanismes physicochimiques, biologiques et psychologiques qui sous-tendent la perception sensorielle et le comportement alimentaire tout au long de la vie. Les perceptions sensorielles et les comportements sont étudiés dans des conditions physiologiques (développement, vécu, vieillissement) ou physiopathologiques (déséquilibres alimentaires). L’équipe « Déterminants des comportements alimentaires au cours de la vie, relations avec la santé » mène des recherches fondamentales et appliquées pour comprendre les mécanismes d’action des déterminants des comportements alimentaires, liés à l’alimentation et aux mangeurs, afin de développer des interventions en population visant des comportements alimentaires plus sains. et un comportement plus durable, à toutes les étapes de la vie. Depuis plus de 20 ans, l’équipe développe des recherches originales sur le comportement des enfants, mises en avant dans les dernières recommandations de santé publique et en soutien aux politiques publiques en matière de restauration scolaire. L’équipe s’implique pleinement dans un continuum allant de la conduite d’études fondamentales en laboratoire aux interventions de santé publique auprès des populations, en passant par le travail collaboratif, dans une approche translationnelle du laboratoire vers la société.  

Votre activité scientifique portera sur la conduite de travaux fondamentaux visant à faire la lumière sur le développement des comportements alimentaires à tous les âges de l’enfance, par exemple pour (i) comprendre le développement précoce du contrôle de l’appétit ou des attitudes alimentaires des enfants, (ii) développer et évaluer des interventions. avec de jeunes parents ; (iii) développer et évaluer des programmes d’éducation alimentaire, par exemple dans le cadre de la restauration scolaire. Vous devrez faire valider vos protocoles par des comités qualifiés. Vous interagirez avec le personnel technique de l’équipe, ainsi qu’avec la division consommateur de la plateforme ChemoSens. Vous pouvez encadrer des stages, des thèses ou des post-doctorants. Vous bénéficierez d’un package de bienvenue de la Direction de la Nutrition Humaine et de la Sécurité Alimentaire (AlimH) d’INRAE ​​(60k€ les 2 premières années), et du Conseil Régional Bourgogne-Franche-Comté (50 k€, sous réserve d’éligibilité), et seront accompagnés dans le dépôt des dossiers auprès des différents organismes de financement (ANR JCJC…).

Quelles sont les conditions pour postuler ?

Concours ouvert aux candidats titulaires d’un doctorat (ou équivalent).    

Vous possédez une expertise en psychologie du développement appliquée à l’alimentation, ou en physiologie de la nutrition, ou encore dans le domaine du comportement alimentaire humain. Les candidatures ayant une expérience multidisciplinaire (sciences biologiques / sciences humaines et sociales) seront soigneusement étudiées, notre domaine se situant à l’interface de la biologie et de la psychologie. Une expérience réussie dans la conduite de recherches sur le comportement alimentaire humain est essentielle. Vous devez connaître les bonnes pratiques éthiques et réglementaires en la matière (CPP, CER, RGPD, DPI…). Vous savez utiliser les outils statistiques nécessaires à l’analyse des données. Vous avez de bonnes capacités rédactionnelles. Vous aimez communiquer les résultats de vos travaux tant auprès d’un public expert que profane (science ouverte). Une bonne maîtrise de l’anglais écrit et parlé est hautement souhaitable, ainsi qu’une expérience internationale de longue durée : les lauréats qui ne l’ont pas encore acquis devront effectuer un séjour à l’étranger à la fin de l’année de stage.

Emplacement : 

21000 DIJON (FRANCE)

Contact : 

Sophie NICKLAUS :  sophie.nicklaus@inrae.fr

Claire SULMONT-ROSSE : claire.sulmont-rosse@inrae.fr  

comment s’inscrire

Rejoignez nos équipes de recherche en envoyant votre candidature à nos concours ouverts à destination des chercheurs jusqu’au 5 mars 2024 :  https://jobs.inrae.fr/fr/competitions-ouvertes/competions-ouvertes-research-scientists-job-profiles- crcn