Etudes Non Stop دراسة بدون توقف
مقالات مشابهة
نتفق جميعًا على نقطة واحدة: كل يومين ، يظهر طعام خارق جديد على الإنترنت. نحن نعيش في وقت أصبحنا أكثر وعياً بصحتنا ورفاهنا الجسدي أكثر من أي وقت مضى ، لذلك تخرج الأطعمة السحرية من كومة من الحصى ويتم نسيانها أو عدم الاعتراف بها بعد بضعة أشهر. عار.
ولكن هناك واحد من الأطعمة الرائعة التي لا تزال موجودة والتي تجاهلناها كثيرًا: الألياف. مفاجأة: نحن مخطئون.
كلنا نعتقد أن الألياف مهمة بالنسبة لنا. ومع ذلك ، ليس عبثا أن يقال لنا حوالي 5 فواكه وخضروات يوميا مدى الحياة. لكن الدراسات تثبت أن هذا الطعام الفائق لا يفيد صحة الأمعاء فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض متعددة.
جمع فريق منظمة الصحة العالمية 40 عامًا من البيانات و 158 مسحًا و 58 تجربة سريرية وما مجموعه 5000 مشارك قبل الاستنتاج أنه يجب أن نستهلك 25 إلى 29 جرامًا من الألياف يوميًا. ولكن مع ذلك ، فإننا نزيد استهلاكنا قليلاً وسنرى الفوائد.
الألياف قادرة على خفض نسبة الكوليسترول ، والحد من الالتهاب ، وتنظيم مستويات السكر في الدم. هذه الخصائص الثلاثة تبطئ الأمراض المزمنة التي يمكن أن نطورها لاحقًا.
وجد البحث الذي ذكرناه سابقًا أنه مقابل كل 8 جرامات (8 غرامات فقط!) من الألياف الإضافية في نظامنا الغذائي ، سنقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أو سرطان القولون أو أمراض القلب بنسبة 25٪. . بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الألياف لديهم فرصة أقل بنسبة 15-30 ٪ للموت قبل الأوان بسبب الأمراض المزمنة.
إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة جدًا ، فيجب عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار أن هناك جدلًا حول كمية هذا الطعام الفائق الذي يجب أن نتناوله. تقدر جامعة Tufts ، على سبيل المثال ، أن هذا المبلغ يجب ألا يقل عن 38 جرامًا في اليوم. في كلتا الحالتين ، يكون المعنى واضحًا: كلما تناولت المزيد من الألياف ، ستعيش بصحة أفضل.
